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Gazpacho

Ingredientes

  • 1 kilo de tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla
  • 1 rebanada de pan de payes Airos
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cuchara pequeña de sal

Elaboración

Lavar con agua el pepino, los tomates, cebolla, el diente de ajo y el pimiento. En un recipiente para batidora introduce todas las verduras limpias y troceadas, batir hasta que esté totalmente líquido y no queden trozos de verdura. Añade vinagre, aceite y sal. Añadir pan de payes Airos para espesar al gusto.

Cortar una rebanada de pan de payés en dados pequeños y hornear o freír y hacerte unos picatostes sin gluten. Puedes incluir dados de pepino, cebolla y pimiento.


Sabías que..


Los ingredientes con los que se elabora el gazpacho son beneficiosos para nuestra salud. Previene resfriados pues el pimiento y el tomate contiene vitaminas A, E y C. El ajo actúa como un antibiótico natural que incrementa las defensa contra virus y bacterias.
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Fecha de la elaboración del presente aviso legal: 15 /06 / 2018

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